تناول الفواكه والخضروات يقلل من احتمال تكرار سرطان الثدي

تناول الفواكه والخضروات يقلل من احتمال تكرار سرطان الثدي

التعليم السعودي – متابعات – : هناك دراسة وجدت أن الفواكه والخضروات تحد من تكرار سرطان الثدي بنسبة 40 في المئة. ودرس باحثون من جامعة كاليفورنيا أكثر من 1550 امرأة تلقين علاجا في السابق لسرطان الثدي. و بعد 5 سنوات من المتابعة، وجد الباحثون ان النساء الذين لديهم تركيز عالي من البلازما كاروتينويد ( أي يتناولن قدر كبير من الفواكه والخضروات ) قد قلت خطر التعرض لتكرار الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 40٪.
إن من المعروف منذ زمن أن استهلاك الفواكه والخضروات يساعد على منع السرطان. ارتفاع تركيز البلازما كاروتينويد مؤشر على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات. البيتا كاروتين (الجزر والسبانخ واللفت والشمام)، الليكوبين (الطماطم، والجريب فروت الوردي، والبطيخ والمشمش) واللوتين (الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ، والملفوف، والجرجير والبروكلي) هم أفراد من عائلة الكاروتين. وأكدت هذه الدراسة أن تناول المزيد من الفاكهة والخضار قد يمنع سرطان الثدي من العودة للمتعافين من سرطان الثدي.
الخضار والفواكه مليئة بالمواد المضادة للاكسدة والألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم، ومنخفضة في الدهون والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى دورها في الوقاية من السرطان، أظهرت الدراسات أنها تساعد أيضا في منع السكتة الدماغية وأمراض القلب. وأظهرت دراسة حديثة قام بها باحثون في لندن أن تناول 5 حصص يوميا من الفواكه والخضروات يقلل من خطر السكتة الدماغية بنسبة 25 في المئة مقارنة مع أولئك الذين تناولوا  3 حصص يوميا .
لزيادة الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي:
ارمي بعض التوت الطازج وشرائح الموز أو التفاح في وعاء من حبوب الإفطار الخاصة بك.
املء نصف طبقك بالخضار، ويفضل الخضر الداكنة الألوان أو ذات الأوراق الخضراء.
ضع شرائح الطماطم أو الخيار أو الخس داخل الساندويشات يعطيها طعم أطيب وفائدة أغنى.
اطلب دائما طبقا جانبيا من السلطة بدلا من البطاطا المقلية في حين تناول الطعام خارج المنزل.
تناول الزبادي مع الفواكه لإضافة قيمة غذائية أعلى.
تناول الفواكه الطازجة بدل الحلويات والوجبات الخفيفة من الشيبس والكوكيز.

التعليقات (٠) اضف تعليق

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


(مطلوب)